Merende per la scuola: 7 idee sane, pratiche e irresistibili per i tuoi bambini

Un gustoso spuntino può trasformare un momento di stanchezza in una pausa rigenerante, ricaricando i più piccoli di energia e buonumore. Educare i bambini a un’alimentazione corretta non è solo una scelta personale, ma un modo per contribuire al loro benessere e farli crescere consapevoli dell’importanza di scelte alimentari sane e sostenibili.

FACILI, GUSTOSE E NUTRIENTI

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi, il succo e la scorza d’arancia, continuando a mescolare. Incorpora delicatamente la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Versa il composto negli stampini per muffin e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, o fino a quando i muffin risultano dorati e cotti internamente. Lasciali raffreddare completamente prima di rimuoverli dagli stampi.

Scola e asciuga bene i ceci con un panno pulito o carta assorbente. Mettili in una ciotola e mescolali con l’olio EVO, la paprika, il cumino e un pizzico di sale. Distribuisci i ceci in modo uniforme su una teglia foderata con carta forno e cuoci a 200°C per circa 30 minuti, mescolandoli a metà cottura per garantire una doratura uniforme.

Taglia la mela e la banana a pezzi. Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto per evitare che si bruci. Immergi metà dei pezzi di frutta nel cioccolato fuso e sistemali su un foglio di carta forno. Lascia raffreddare fino a quando il cioccolato si solidifica. Decora con lamponi freschi per un tocco di colore e sapore extra.

Spalma la crema di nocciole su ciascuna fetta di pane. Posiziona la banana su un’estremità della fetta e arrotola il pane intorno ad essa. Taglia il rotolo a fette per creare delle girelle perfette.

In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena e il mix di semi. Scalda il miele e il burro di arachidi a bagnomaria fino a ottenere una crema liscia. Versa questa crema sugli ingredienti secchi e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Se vuoi aggiungere un tocco extra, unisci i pezzetti di cioccolato fondente. Stendi il composto in una teglia rivestita di carta forno, livellandolo con una spatola. Metti in frigorifero per un’ora fino a quando il composto si solidifica. Taglia a barrette della dimensione desiderata.

Mescola in una ciotola capiente i fiocchi d’avena, la frutta secca tritata e il sale. Aggiungi l’uovo, l’olio di semi e il miele, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Forma dei piccoli biscotti con le mani o un cucchiaio e disponili su una teglia foderata con carta forno. Cuoci a 180°C per circa 15 minuti, finché non risultano leggermente dorati. Lasciali raffreddare prima di metterli via.

Preriscalda il forno a 180°C e ungi leggermente gli stampini per muffin con un po’ di olio EVO. In una ciotola capiente, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi gli spinaci tritati e il formaggio grattugiato, mescolando bene fino a ottenere un composto uniforme. Versa il composto negli stampini, riempiendoli per circa tre quarti. Cuoci in forno per 20 minuti, finché le frittatine non risultano gonfie e dorate. Lasciale raffreddare leggermente prima di toglierle dagli stampini.