Cannoli healthy
Cannoli healthy
Facile
30 min
Dolci
Ingredienti (4 persone)
- 8 cannelloni
- Caffè amaro q.b.
- 150 g di ricotta light
- 50 g di formaggio spalmabile proteico o fit
- Eritritolo q.b.
- Gocce di cioccolato fondente al 70% q.b.
- Pistacchi tritati q.b.
- Olio Extra Vergine di oliva Classico Spray Sagra q.b.
Preparazione
- 1Per cominciare, in una ciotola lavorare la ricotta, il formaggio spalmabile, l'eritritolo e le gocce di cioccolato.
- 2Quindi mescolare bene fino ad ottenere una crema liscia e riempirvi una sac à poche.
- 3Poi cuocere i cannelloni nel caffè amaro per circa 3/4 min, devono rimanere al dente ma ben aromatizzati.
- 4Dopodiché scolarli, disporli in friggitrice ad aria e spruzzarli con l'Olio Extra Vergine di oliva Classico Spray Sagra.
- 5Procedere cuocendoli a 200°C per circa 8/10 minuti finché non diventano croccanti come un vero guscio di cannolo.
- 6Dopodiché farcire i cannelloni ormai freddi con la sac à poche.
- 7Infine guarnire le estremità dei cannoli con gocce di cioccolato e pistacchi tritati.
