Facile
15 min
Contorni
Purea di patate e ricotta
Ingredienti
- 500 gr di patate pasta bianca
- 200 gr di ricotta
- 4 cucchiai di olio extra vergine Sagra 100% italiano
- Sale fino q.b.
Preparazione
Preparazione
- 1
Preparare tutti gli ingredienti. Lavare e mettere a bollire le patate in acqua bollente per circa 30 minuti.
- 2
Sbucciare le patate, schiacciarle con una forchetta e salare. In un contenitore amalgamare tre cucchiai di olio extra vergine e la ricotta.
- 3
Unire il composto di ricotta insieme alle patate e se dovesse risultare troppo duro aggiungere un cucchiaio di latte e servire con un filo d’olio.
