Facile
80 min
Piatti unici
Pizza sushi
Guarda il video su
Ingredienti (x 4)
Preparazione
Preparazione
- 1
Per prima cosa, preparare tutti gli ingredienti e procedere con la cottura del riso per assorbimento.
- 2
Cuocere il riso con circa la stessa quantità di acqua, lasciandola superare di circa un dito il livello del riso.
- 3
Nel frattempo, preparare il condimento mescolando l'aceto di riso con lo zucchero di canna e il sale, fino a scioglierli completamente.
- 4
Una volta cotto, trasferire il riso nell'hangiri, condirlo con il composto e amalgamare, quindi distribuirlo in una teglia rotonda leggermente unta con Olio di semi Frìmax Spray Sagra.
- 5
Poi far raffreddare il riso in frigorifero per 30 minuti, trasferirlo su carta forno, dividerlo in 8 spicchi e spruzzarli con Olio di semi Frìmax Spray Sagra.
- 6
A questo punto, cuocere gli spicchi in friggitrice ad aria a 200 °C per circa 10 minuti, fino a renderli dorati e croccanti, quindi prepararli per la decorazione finale.
- 7
Nel frattempo, amalgamare il tonno con la maionese e la salsa di soia, quindi condire gli spicchi di avocado con sale e succo di limone.
- 8
Infine, disporre gli spicchi su un piatto e completarli con tonno, avocado, maionese piccante, cipolle fritte e semi di sesamo.
- 9
Servire la pizza sushi accompagnandola con la salsa di soia e gustarla subito, per apprezzarne al meglio consistenza e sapore.
