Peperoni gratinati
Facile
60 min
Contorni
Ingredienti (6 persone)
- 1/2 bicchiere di Olio Extra Vergine di Oliva Sagra Classico
- 8 peperoni
- 1 busta di pangrattato
- 1 barattolo di capperi
- Sale e pepe
Preparazione
- 1Tagliarli in due, svuotarli, passarli sotto l’acqua e tagliarli a striscioline sottili nel senso della lunghezza.
- 2In una pirofila da forno, stendere uno strato di peperoni, coprire con il pangrattato, sale, pepe, i capperi sciacquati e l’olio.
- 3Ripetere con un secondo strato e mettere in forno caldo a 180º per 30 min. Sulla superficie si deve formare una crosta. Servire caldi o freddi.
