Mini involtini di verza con carne e formaggio
Facile
50 min
Secondi
Ingredienti (4 persone)
- 8 foglie di cavolo verza
- 250 g di carne macinata di vitello
- 1 cipolla
- 20 g di parmigiano grattugiato
- 30 g di pangrattato
- 45 g di Olio Extra Vergine d’oliva Classico Sagra
- 30 g di Olio di Oliva Sagra
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
- 1Iniziare tagliando le foglie di verza e eliminando la parte più dura della costa centrale.
- 2Poi sbollentare le foglie di verza in acqua bollente finché morbide, ci vorranno circa 10 minuti.
- 3Quindi preparare il ripieno mescolando carne, cipolla tritata, parmigiano, pangrattato, prezzemolo tritato e sale.
- 4A questo punto far scaldare, in una padella, l’Olio Extra Vergine d’oliva Classico Sagra e soffriggervi la carne.
- 5Poi farcire le foglie con il ripieno e chiuderle a involtino. Quindi sigillare gli involtini con uno spedino.
- 6Procedere rosolando gli involtini in una padella con l’Olio d’Oliva Sagra.
- 7Per finire dorare tutti i lati, eliminare lo spiedino e servire.
