Frittelle di sogliola
Media
60 min
Contorni
Ingredienti (5 persone)
- 3 bicchieri Olio di Semi Sagra Girasole
- 800g sogliole
- 300g zucchine
- 150g carote
- 125g cipollotti
- 25g prezzemolo
- 1 mazzo di basilico
- Miscela per tempura
Preparazione
- 1Spellare, sfilettare e tagliare le sogliole a listerelle. Tagliare le verdure a julienne. Tagliare a julienne il prezzemolo e il basilico già puliti.
- 2Preparare il composto per tempura. Impastare tutti gli ingredienti con il composto.
- 3Friggere a cucchiaiate il composto in Olio a 160/170°. Servire ben caldo. Può essere utilizzato anche come aperitivo.
