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Frittelle di sogliola
Media
60 min
Contorni
Ingredienti (5 persone)
  • 3 bicchieri Olio di Semi Sagra Girasole
  • 800g sogliole
  • 300g zucchine
  • 150g carote
  • 125g cipollotti
  • 25g prezzemolo
  • 1 mazzo di basilico
  • Miscela per tempura
Preparazione
  • 1Spellare, sfilettare e tagliare le sogliole a listerelle. Tagliare le verdure a julienne. Tagliare a julienne il prezzemolo e il basilico già puliti.
  • 2Preparare il composto per tempura. Impastare tutti gli ingredienti con il composto.
  • 3Friggere a cucchiaiate il composto in Olio a 160/170°. Servire ben caldo. Può essere utilizzato anche come aperitivo.