Coni di frutta
Facile
50 min
Dolci
Ingredienti (10 porzioni)
- 400 g di bevanda a base di riso
- 100 g di farina di riso
- 100 g di farina di avena
- 100 g di ricotta
- 1 mango
- 1 ananas
- Mirtilli q.b.
- Olio di semi di Girasole Sagra q.b.
- Menta q.b.
Preparazione
- 1Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, amalgamare le farine con la bevanda di riso.
- 2Quindi ungere una padella antiaderente con un cucchiaio di Olio di semi di Girasole Sagra e versarvi un mestolino di pastella.
- 3Poi distribuire la pastella su tutta la padella e farla cuocere finché non si rapprende, quindi trasferire la crespella in un piatto. Continuare a ripetere l'operazione fino a esaurire la pastella.
- 4Dopodiché mondare la frutta e tagliarla a bastoncini.
- 5A questo punto farcire le crespelle con bastoncini di mango e ananas, mirtilli, ciuffetti di ricotta, qualche fogliolina di menta infine arrotolarle a cono.
- 6Conservare i coni in un contenitore refrigerato fino al momento di servire.
