Biscotti girelle bicolori all’olio
Media
60 min
Dolci
Ingredienti
Preparazione
Ingredienti
- 150 gr di farina 00
- 30 gr di fecola di patate
- 1 uovo
- 1/2 bustina li lievito per dolci
- 50 ml di olio extra vergine Sagra Bassa acidità
- 75 gr di zucchero semolato
- 20 gr di cacao amaro
Preparazione
- 1
Preparate tutti gli ingredienti necessari, prima di iniziare a cucinare.
- 2
In una ciotola unite tutti i solidi e mescolateli con un cucchiaio di legno.
- 3
Successivamente unite l'uovo e l'olio e iniziate a impastare fino ad ottenere un panetto compatto e solido.
- 4
Dividete il panetto in due parti uguali: la prima lasciatela naturale, nella seconda aggiungete il cacao e impastate.
- 5
A questo punto stendete ogni panetto in un rettangolo.
- 6
Sovrapponeteli, spennellate con acqua la superficie e arrotolateli. Avvolgetelo nella pellicola e fate riposare per circa mezz'ora.
- 7
Ricavate delle girelle di circa 1 cm di spessore. Mettete i biscotti in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
