Granola al cioccolato fondente
Facile
110 min
Dolci
Ingredienti (30 porzioni)
- 350 g di fiocchi di avena
- 80 g di riso soffiato
- 80 g di mandorle
- 80 g di gherigli di noci
- 80 g di nocciole
- 120 g di frutta mista disidratata (come uvetta, frutti rossi)
- 40 g di anacardi
- 50 g di acqua
- 150 g di miele d'acacia
- 80 g di Olio di semi di Girasole Alto Oleico Sagra
- 150 g di uovo di Pasqua fondente
Preparazione
- 1Per cominciare, preparare tutti gli ingredienti secchi, metterli in una ciotola e mescolare.
- 2Poi unire il miele, l'Olio di semi di Girasole Alto Oleico Sagra e l'acqua e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, in cui tutto sia ben distribuito.
- 3Quindi ricoprire la leccarda con carta da forno, poi versarvi la granola e livellarla per bene.
- 4Dopodiché riporla in forno a 150° per 60 minuti. Appena comincerà a dorare, controllare che non si brucino le uvette e i frutti rossi, in quel caso abbassare la temperatura.
- 5Infine lasciare riposare in forno spento per 20 minuti, poi sfornare. Solo quando sarà raffreddato completamente unire il cioccolato fondente tagliato al coltello in grosse scaglie.
- 6Si consiglia di conservare la granola ben chiusa in barattoli ermetici.
