Torta all’olio con marmellata di mirtilli
Media
60 min
Dolci
Ingredienti
Preparazione
Ingredienti
- 2 uova + 1 tuorlo
- 150 gr di zucchero
- 120 ml di olio di semi di girasole Sagra
- 40 ml di latte
- Scorza di un limone
- 200 gr di farina 00
- 5 gr di lievito per dolci
- Marmellata di mirtilli q.b.
Preparazione
- 1
In una terrina lavorare le uova e il tuorlo con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e spumoso.
- 2
Aggiungere pian piano la farina setacciata alternandoli con il latte e l’olio, poi la scorza del limone e il lievito e amalgamare tutto molto bene.
- 3
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato da 24 cm, livellare bene la superficie e con un cucchiaio versare sopra cucchiaiate di marmellata.
- 4
Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 25/30 minuti. Una volta cotta farla raffreddare bene e spolverarla con lo zucchero a velo.
