Plumcake all'olio evo con arancia, pinoli e gocce di cioccolato
Plumcake all’olio evo con arancia, pinoli e gocce di cioccolato
Media
60 min
Dolci
Ingredienti
Preparazione
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 1 vasetto di yogurt (bianco o agli agrumi)
- 100 ml di olio extra vergine Sagra Bassa Acidità
- scorza di 1 arancia + succo
- 50 gr di gocce di cioccolato
- 50 gr di pinoli
- 1 bustina di lievito
Preparazione
- 1
Preriscaldare il forno a 180° gradi e mettere in congelatore le gocce di cioccolato, così che in cottura non scendano sul fondo del plumcake.
- 2
Unire in una ciotola uova, zucchero, yogurt, olio extravergine Sagra Bassa acidità, succo e scorza dell'arancia e lavorare con lo sbattitore elettrico.
- 3
Aggiungere poco alla volta la farina setacciata col lievito. Infine unire le gocce di cioccolato ed i pinoli, lasciandone alcuni per decorazione.
- 4
Versare in uno stampo imburrato ed infarinato e coprire con gocce e pinoli rimanenti. Cuocere per 30/35 minuti.
