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Tavolozza di essenza di erbe primaverili con filetto di merluzzo cotto in olio profumato

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Salsa maionese

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Miscela per tempura

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Insalata di pollo, patate e fagiolini, maionese alla maggiorana

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Frittelle di sogliola e ortaggi in tempura

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Bocconcini di coniglio con patate e friarielli fritti

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Aspic di alici fritte in gelatina di carpione

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Falafel - polpette di ceci

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