Preparate per prima cosa una fontana disponendo sul tavolo da lavoro la farina. Mettete al centro lo zucchero, il lievito, il sale e l’anice. Iniziate ad impastare e poi aggiungete l’olio e il vino; continuate ad amalgamare e se serve aggiungete un altro pochino di farina. Una volta impastato per bene prendete delle palline di pasta e formate delle ciambelline; passatele quindi nello zucchero (solo la parte superiore) e disponetele in una teglia coperta con carta da forno. Fate cuocere per circa 20 minuti a 150° o per lo meno fino a quando avranno raggiunto un colore dorato!