Nella nostra alimentazione, il 30 per cento delle calorie totali giornaliere dovrebbero essere rappresentate da grassi, questo vale a maggior ragione per i piccoli.

L’olio extravergine di oliva sia per la sua digeribilità (è il grasso più affine a quello presente nel latte materno), che per la presenza di acidi grassi essenziali (indispensabili per favorire la crescita) è consigliato dai pediatri per un corretto svezzamento del bambino.