ingredienti
- 4 mele
- 2 bicchieri di olio di oliva Sagra
- 300 g di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 2 bicchieri di latte
- succo di 1 limone
Frittelle di mele
porzioni: dose per 6 persone
Pelare le mele e tagliarle a rotelle sottili.
Lasciarle macerare 15 min. nello zucchero e limone.
Preparare la pastella in una ciotola mescolando con le fruste le uova, la farina a pioggia da un setaccio, lo zucchero e il latte.
Passare le mele nella pastella e lasciarle immerse 10 min.
In una padella mettere a scaldare i 2 bicchieri di olio di oliva Sagra e appena caldo cominciare a friggere le frittelle poche alla volta, togliendole con una schiumarola appena saranno ben dorate.
Disporle su un vassoio, cospargere di zucchero e servire calde.
Lasciarle macerare 15 min. nello zucchero e limone.
Preparare la pastella in una ciotola mescolando con le fruste le uova, la farina a pioggia da un setaccio, lo zucchero e il latte.
Passare le mele nella pastella e lasciarle immerse 10 min.
In una padella mettere a scaldare i 2 bicchieri di olio di oliva Sagra e appena caldo cominciare a friggere le frittelle poche alla volta, togliendole con una schiumarola appena saranno ben dorate.
Disporle su un vassoio, cospargere di zucchero e servire calde.
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