ingredienti
- olio di oliva Sagra “Il classico”
- pesce per zuppa
- pomodori pelati
- 1/2 kg di manioca
- 1 kg di patate
- 1/2 kg di zucca
- 1/2 kg di banane verdi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- alloro
Caldo de peixe - zuppa di pesce
porzioni: dose per 6 persone
Far insaporire il pesce con olio extravergine Sagra “Il classico”, aglio e alloro.
Tritare la cipolla, il restante alloro, la salvia e l'aglio e farli rosolare nell’olio di oliva extravergine Sagra “Il classico” con il peperoncino ed i pomodori.
Aggiungere le patate, le banane, la manioca e la zucca tagliate a cubetti e far insaporire. Aggiungere dell'acqua a coprire il preparato.
Quando gli ingredienti stanno per terminando la cottura, salare, aggiungere il pesce e portarlo a cottura.
Si può servire accompagnato da riso bianco.
Tritare la cipolla, il restante alloro, la salvia e l'aglio e farli rosolare nell’olio di oliva extravergine Sagra “Il classico” con il peperoncino ed i pomodori.
Aggiungere le patate, le banane, la manioca e la zucca tagliate a cubetti e far insaporire. Aggiungere dell'acqua a coprire il preparato.
Quando gli ingredienti stanno per terminando la cottura, salare, aggiungere il pesce e portarlo a cottura.
Si può servire accompagnato da riso bianco.
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