La caratteristica principale dell’Olio Extravergine Sagra “Il Classico” è il suo gusto equilibrato delicato, tipico di oli che hanno una mediana di amaro e piccante sempre inferiore a quello del fruttato.

Per il suo gusto, è particolarmente consigliato per una cucina delicata: sughi di breve cottura, verdure lesse, insalate verdi, carni bianche e pesci saltati o arrosto.